Не само због каше

Send

Донедавно се хељда сматрала само усевом житарица. Стога се није узгајала на личним парцелама, а посејане су само траке за обрађивање тла и привлачење инсеката који опрашују. Али испада да не само зрно хељде, већ и сви делови биљке имају корисна и лековита својства.

Сјетва хељде у Русији се традиционално узгаја за производњу житарица и производа од ње (резанци, куване житарице за доручак, житарице, хељдо брашно). Његово зрно због уравнотеженог садржаја протеина, угљених хидрата, минерала, витамина групе Б, има дијетална својства.

Али хељда је најцењенија због високог садржаја рутина (витамина П), који смањује пропусност крвних судова и подстиче нагомилавање витамина Ц у телу, појачава његов ефекат и повољно утиче на активност штитне жлезде. Рутин помаже у лечењу хипертензије и радијационе болести, затајења срца, дијабетеса, реуме, токсикозе трудница, нефритиса, бактерија, вируса (шкрлатна грозница, полио, вирусни хепатитис) и неких инфекција коже, промрзлина и опекотина. Уз то, игра важну улогу у савременој терапији, посебно у вези са применом хемотерапијских лекова, порастом токсично-алергијских болести, деградацијом животне средине и ослабљеним имунитетом.

Листови, млади изданци, саднице и цветови хељде такође су богати рутином. Од њих можете направити витамински чај, салате, прах, који се додаје супу и зачинима.

У народној медицини одавно су свеже цеђени листови, положени у дебели слој, лече апсцесе и гнојне ране, прашину од брашна прашеног осушеног лишћа - пеленски осип код деце и инфузију цвећа - склерозу крвних судова.

За инфузију се десертна кашика цветова гаји у 0,5 л кипуће воде, чува се 2 сата у затвореној посуди и филтрира. Узимајте топло пола шоље 3 пута дневно.

Чај од хељде корисно за сунчане ударе, кварчне опекотине, рендгенске зраке. Листови цвећа и (или) хељде -10 г (1 кашика л.) Сипају се у 100 мл воде и кувају 15 минута у воденој купељи. Количина рутина у таквом чају достиже 500 мг / 100 мл, што у потпуности обезбеђује дневну потребу организма.

Алкохолна тинктура помаже у нормализацији метаболизма, јача зидове крвних судова, побољшава циркулацију крви и варење. Зрачно-сува маса цвјета хељде (5 кашика у кашика) сипа се у 100 мл вотке, инсистира се 2 недеље, филтрира, преостале сировине се исцеде. Узимајте 1 кафену кашику дневно пре јела.

Саднице хељда садржи комплекс витамина, ензима, фитохормона. Њихова употреба у храни јача зидове крвних судова, смањује пропусност и крхкост капилара, повећава имунитет, подиже енергију и ојачава.

Сјеменке клијају пет дана на тамном мјесту при 20 ° и чисто од шкољки. Кашика садница даје дневну потребу за витамином.

Прах за печење хлеба помаже елиминацији токсина из организма, нормализује варење. Пекарски производи припремају се на традиционалан начин од пшеничног брашна уз додатак до 10% праха из љуске хељдовог зрна (има га доста у фабрикама у којима се хељда прерађује), млевењем у млинцу за кафу.

За хељду није потребно издвојено или додатно мјесто на личним парцелама, сије се уз границу кревета и након бербе раног поврћа, јер је то одлична средња култура. Хељда је непретенциозна, не захтева посебну негу и успева да цвета пре почетка хладног времена. У исто време, то је одличан зелени стајски гној (обогаћује тло фосфором, побољшава његову структуру и чисти га од инфекције). Можете да узгајате било коју хељду за витаминске производе. Најчешћи Балада, Гласина, Дикул.