Ротквица

Send

Ко од нас не воли обичну ротквицу на столу љети? А колико од најразличитијих сорти нуде интернетске продавнице, гозба за очи: различите боје, укуса и величине. Довољна пажња се посвећује овој биљци и Ботаничкој. Али проблем је: на мојим креветима ротквица готово никада није успела. Одмах „прелази у ритам“, затим почиње да пукне и да буде погођен штеточинама. Увек сам желео да узгајам ово поврће. Очигледно, ротквице морате схватити озбиљно, сазнајући све нијансе његовог узгоја, како не бисте изгубили ово прелепо и здраво поврће на њиховим креветима. Тачно, последњих година је пронашао добру замену за ротквице - Даикон. Али сазрева тек у јесен. Заинтересовао сам се за аналогну обичну ротквицу, наиме, махуне ротквице, поготово јер је то новост у руским баштама, и самим тим - још увек је реткост.

Они летњи становници који су већ савладали ову културу, тврде да су плодови зелене ротквице у средњој фази зрелости сочности и укуса веома слични обичним ротквицама, али са светлом паприком. Од њих се припремају елегантне летње салате, додају се суповима или окросхкама. И какав ручак у летњој врућини без хладне окросхке, и поред тога куваног по старим руским рецептима (на пример, рибом), окросхка коју су јели наши преци! Плодови зелене ротквице могу се јести са обичним хлебом и сољу, кисели краставци, пржити у уљу. Они имају облик махуне, у већини регија Русије њихова дужина је 10-12 цм. Заправо, кажу стручњаци, острво Јава може бити родно место ове биљке. У тропским условима расте у добром дрвету, а махуне могу да достигну и метар. Они висе са биљке, попут дугих репова или змија. Отуда необични називи ове ротквице: змијолика, јаванска, хлебна ротквица, ротквица или реп штакора (америчка верзија). У нашим условима, сама биљка, попут махуна, изгледа много скромније: њена висина је само 1,5 м.

Стручњаци верују да ротквица побољшава варење, сузбија штетну и неподобну цревну микрофлору, садржи силицијум који даје снагу крвним судовима, помаже у повећању имунитета и покретљивости зглобова.

Већина баштована препоручује узгој ротквица на дренираним тлима, у креветима са јаким осветљењем током дана. Брига о ротквици приближно је иста као и за обичну ротквицу: не смете дозволити ни најмањи прекид наводњавања, тло треба бити стално влажно. Сматра се да је ротквица склона повећаном накупљању нитрата, па при нормалној припреми тла не треба додавати додатна гнојива осим пепела. Упркос свом тропском пореклу, биљке подносе оштећења од мраза до минус 2 степена без оштећења (неки баштовани тврде да је минус 6). Важна је способност узгајања ротквица уз помоћ садница. Ако, као што многи тврде, ова култура добро успева на редовном прозорском прагу, тада можете засадити семе за саднице у било које зимско време, чиме ћете одредити време сазревања поврћа у отвореном земљишту у вашој башти. Избојци легуминозног ротквица готово се не разликују од изданка обичне ротквице. Појављују се око недељу дана након садње, а већ 20. дана биљке улазе у фазу брзог развоја, брзо досежући грмолики облик. Врт са цвјетавом ротквицом изгледа врло лијепо, али требали бисте упозорити родбину да на врту постоји зелена ротквица да је не извлаче, сматрајући да је то обична ротквица. Први усев може се берети за 50 дана, а до тада раст расте у висини од 120-150 цм у зависности од услова задржавања и успева да стекне прве стабљике. Почињу се снажно гранати и потом прекривају велики број цветова бело-ружичасте боје. Упркос раширеном мишљењу о непретенциозности ове биљке, многи вешти вртлари ипак препоручују редовно је залијевати тако да је земља на кревету увек у влажном стању. Одвојите махуне за јело са средњих и доњих грана, благовремено постепено полазећи до грана врха. Одмрзавајуће гране дају бочне изданке на којима се такође појављују и касније плодови. Када почну да се суше, препоручује се да се одрежу, вежу у снопове и објесе да се осуше. По коначном сушењу, да би се добило семе, махуне треба пажљиво измрвити.

Летњи становници, који су већ савладали ову културу у својим креветима, упозоравају да биљка може нарасти преко 2 метра и више од метра ширине. Уз то, грмови расту прилично моћно и под тежином лишћа и плодова без подвезице падају на своју страну. Све ово треба узети у обзир при организацији кревета са зеленом ротквицом. Када бирате разноликост ове ротквице, корисно је знати да постоје сорте са дугим и кратким махунама зелене или љубичасте боје (последње су оштрије), које расту право попут канделабре или се вире попут змија. Свака биљка може произвести до 40 махуна или више.

И још: легуминозна ротквица још увијек боље расте на култивираном растреситом, прилично влажном и богатом земљом органским тварима. Биљци је потребан подвезица до колица. Можете је сејати од средине пролећа (испод филма) и читавог лета. Као што је већ напоменуто, могуће је узгајати саднице. Пошто, упркос свом јужном пореклу, роткиња од кикирикија толерише мале мразеве без оштећења, његов урод се може берати до касне јесени. Међутим, треба имати на уму да он нема мање штеточина од купуса. Вртлари чак пишу да садњом ове ротквице поред купуса спашавају купус од штеточина који мигрирају из купуса у ротквицу, а да притом не наносе трајну видљиву штету на моћним биљкама. Мало је вероватно да бисмо требали да следимо ову технику, јер према људској социологији, чим се вишак производа негде појави негде, становништво се на овом месту одмах повећава, укључујући и због миграције (!). И последња напомена: поред махуна, цветова јестивог ротквица, као украс салата, лишћа и гомоља коријена. Гомољи у одраслој биљци могу достићи килограм тежине. Сада је јасно да су делови ротквице сасвим погодни као састојци за јела од поврћа.